Une nouvelle étoile WW

Je vous ai déjà parlé de mon parcours WW  ici et là  et  et même peut être par ici !




Je suis devenue adhérente OR en novembre 2008, en ce début de mois j'ai donc fêté mon premier anniversaire, et j'ai reçu une seconde petite étoile!!
Elle est accrochée à mon porte clés afin d'ancrer et concrétiser mon parcours ( -17kg) ....
Cet objectif atteint, je dois maintenant m'en créer un nouveau et ce n'est pas évident!!!

Hier une personne de ma famille me demandait "et ton régime ?"
En fait ce n'est pas un régime..........régime = privations!!!   et ce n'est pas bon pour le moral!!!
En tout cas pas pour le mien ;o))

Grâce à ma démarche chez WW, je suis de nouveau "amie" avec la nourriture, je n'ai jamais autant cuisiné...gâteaux, macarons, petits plats..etc...il y a de quoi se faire plaisir grâce à tous ces blogs culinaires plus beaux les uns que les autres!!!

Petite, ma chère maman me disait toujours que je grossissais rien qu'en regardant les bons gâteaux...il y avait de quoi culpabiliser une max!!

Oui j'étais gourmande ....et je le suis toujours !! mais je suis devenue "une gourmande raisonnable" qui accepte de gérer son poids au quotidien ;o))

Lorsque je me fais plaisir, je ne veux plus éprouver de culpabilité !!!
Après un bon resto ou une bonne dégustation de  macarons...je remonte aussitôt sur la balance et redresse la barre immédiatement.
Sans ce sentiment de culpabilité, j'ai remarqué que les kilos "en trop" partent bien plus vite!!
Cette prise de poids étant liée à un moment sympathique, un moment de convivialité;  elle est alors plus facilement acceptée et gérée....

en tout cas, merci à L de m'avoir dit que "dans la vie rien n'est impossible, et qu'il suffisait d'y croire et de le vouloir"... c'est en partie cette maxime qui m'a donné l'envie de me bouger..merci pour cette étincelle.

Lorsque point compté rime avec Amitié

Ce week-end à l'occasion du salon de broderie à La Tour de Salvagny, rendez vous était donné aux copines..

Anna et son époux Pierro, rencontrés à Baveno début octobre lors de notre virée italienne dans la région des Lacs, ont fait le voyage ainsi qu'un autre groupe de brodeuses italiennes.


Ce merveilleux week-end a débuté par un dîner vendredi soir dans un restaurant situé à côté de la basilique de Fourvière, tout en dégustant des spécialités lyonnaises nous avons pu profiter du magnifique panorama ;o)))

Nous avions pris "la ficelle" pour nous rendre sur la colline de Fourvière ....pour le retour le métro était fermé!!!

Nous sommes donc descendus à pied par les fameuses traboules... !

Ce quartier du vieux Lyon est vraiment trop sympa! ...voici la Cathédrale St Jean ..

Le samedi, à l'ouverture du salon, j'ai retrouvé Anna et Pierro, Véro B, Tata , Argone qui entre temps était allée chercher IsaE et Népices à la gare.. ;o))

il y avait beaucoup de monde, les stands étaient magnifiques...
Au détour des allées...

j'ai pu..

discuter avec Marie des Fées et Ghis ainsi que Gwen de L'R de Rien
acheter quelques merveilles sur le stand de Butterfly couture,
rencontrer Bénédicte de Briançon, deux personnes du Club Jura Point de Croix qui nous avaient si gentillement accueillies lors de la merveilleuse expo à Dôle.

Petite anecdote...il y a deux ans à ce même salon, j'avais demandé à Martine de Atalie, si elle pouvait me teindre une toile 11 fils pour le marquoir de Justine...depuis tout ce temps, je ne l'avais pas recontactée...et bien deux ans après j'ai retrouvé ma toile ..merci beaucoup Martine.... et j'ai même craqué pour d'autres coupons de lin teintés dans les tons de vieux roses!!

Lors de nos rencontres, nous avons pris l'habitude d'organiser des pique-niques.
Pour ne pas déroger...le temps étant au beau et malgré le vent du sud nous nous sommes retrouvées dans le parc, Marilou est arrivée à ce moment avec tout une groupe de brodeuses et patcheuses italiennes rencontrées à Bavéno...au total nous étions 15!!

Ces pique-niques sont toujours l'occasion de goûter de nouvelles recettes...je ne vous dis pas....

une salade de lentilles et du speck (jambon italien) de Marilou

un gâteau coulant au chocolat coeur à l'orange de Véro B,
la belle brioche et le lemon curd d'Argone,
les biscuits italiens apportés par Anna,
le cake "j'y fou tout" de Tata....,
et j'ai même zappé les cookies d'IsaE grgr!!
De mon côté j'avais apporté un gâteau léger au noix et une terrine de poisson spécial cuisine du placard ;o))

Sans oublier les boissons...la binouze chère à Argone et le coca apprécié par IsaE.

Après un petit retour au salon pour un café et une nouvelle promenade dans les allées...

....avec Anna, Pierro et VéroB nous sommes partis sur Lyon en direction de la Droguerie et de la merveilleuse boutique de Cathy à Villeurbanne "Vent du Sud"...où nous avons retrouvé Argone, Népice et IsaE ;o))

Cette merveilleuse journée c'est terminée dans un restaurant à Lyon avec les italiennes et italien!!..... c'était Noël avant l'heure, nous avons reçu des petits cadeaux!!

Le dimanche matin, j'ai pris le petit déjeuner avec Anna et son époux afin de leur donner des infos sur la région des Pierres Dorées et du Beaujolais. je sais que les autres italiennes sont retournées à La Tour de Salvagny ;o))

Ce week end a été fabuleux!!!

Une passion permet de créer de si beaux liens d'Amitiés!!
j'espère que nos ami(e)s sont bien rentrés chez eux.

Rendez vous est pris pour la prochaine expo du PCB en avril 2010!! en espérant que d'autres amies italiennes seront présentes ;o))

Et j'attends avec impatience l'exposition de broderie organisée par ce même club de La Tour de Salvagny qui aura certainement lieu à la même époque l'année prochaine...car je peux vous dire qu'elle en vaut le détour!!! je garde en mémoire, les merveilles admirées en 2008!!

Dans le flot de l'action, j'ai zappé la prise de photos pendant notre journée de samedi, allez faire un tour chez Argone ..vous pourrez lire plusieurs articles agrémentés de belles photos !!

Macarons ....

En préparation des Fêtes de fin d'année, j'ai ressorti ma "maryse" et macaroné afin de reprendre le coup de main...

Je suis la recette de Fofil pour la réalisation des coques et utilise l'astuce de Mercotte: je divise ma meringue italienne et ma pâte amande-sucre glace en deux ainsi à chaque fournée je prépare deux couleurs différentes.

je ne retourne pas mes plaques à mi cuisson, mais j'ouvre rapidement mon four 2 fois comme le préconise Pierre Hermé ( ...oui...j'ai craqué...je viens d'acheter son livre "Macarons" qui vient d'être ré édité)

l'année dernière nous avions eu la chance de goûter les macarons au zan réalisés par Argone - coucou gentil professeur ;o))

Et à la lecture du blog de Pure Gourmandise j'avais trouvé une recette de macarons au Carambar...

Aimant les bonbons BATNA, j'ai voulu tester un macaron au Batna....




et bien le résultat n'est pas mal du tout!!

Le colorant utilisé est caramel de Artgato (colorant en pâte)je les trouve à Lyon chez Badiane Place Bellecour ( le magasin vient de changer d'enseigne, mais je n'ai pas retenu le nouveau nom..)

et merci à Dorwis pour le paquet de Batna ;o))

pour la ganache...

83 gr de bonbons (15)
65 gr de crème liquide
50 gr de couverture ivoire
30 gr de crème liquide froide.... j'en ai mis 30gr car je n'en n'avais pas plus...

faire fondre au bain marie les bonbons dans les 65gr de crème.
faire fondre la couverture ivoire au bain marie et y incorporer en 3 fois la crème au batna.
ajouter ensuite la crème froide
battre en chantilly le lendemain
avec ces quantités j'ai pu garnir 20 macarons de 3cm de diam.

Si vous testez une autre variante...je suis preneuse ;o))

Il est temps d'ouvrir cette enveloppe...

Lors de notre virée en Italie dans la région des Lacs nous avons eu le plaisir de rencontrer Angi :o)))) à l'exposition de Baveno.

En souvenir de cette rencontre, nous avons reçu Argone, April, Marilou et moi même un petit présent...

voici le mien :




Vous comprenez maintenant pourquoi je ne pouvais pas dévoiler cette petite merveille tant que nous n'avions pas toutes reçues notre enveloppe.

Merci tout plein Angi!! .....j'espère de tout coeur qu'il nous sera à nouveau possible de se rencontrer "en vrai!!"...peut être à La Tour de Salvagny...