A la maison nous sommes fan du cheesecake de chez Picard!!
Mademoiselle Camille ("grande fifille"), qui est aussi gourmande que moi, a trouvé dernièrement
une recette qui ressemble à celle de chez Picard... celle ci fait l'unanimité à la maison!!!
C'est ICI.
Je la réalise aussi bien en demi-portion pour un petit moule à charnière (dans ce cas il faut 20mn de cuisson) ou en doublant les quantités pour un grand moule acheté chez le IK suédois (50 mn de cuisson).....
Maintenant que Elle et Vire a créé Le fromage à la crème plus besoin de chercher le Philadelphia!!!...je pourai utiliser le kiri ou le saint Moret..mais je les trouve trop salés pour ce type de recette.
et pour le fromage blanc, j'utilise du 40% battu.
.......le blog Beau à la louche nous propose une petite leçon pour réaliser cette gourmandise...c'est ICI.
Si l'envie vous prend...bon appétit!!!































