MIAM !!! du mercredi après-midi

...Vive la gourmandise....;-))       une petite variante du "cake 3 en 1"
Cette photo montre bien ces 3 couches...aux textures différentes..

Du lait entier...1cc d'extrait de vanille maison (vodka et gousses de vanille passées aux blender, macération depuis l'année dernière..) et des pruneaux qui mériteraient peut être une séjour dans du rhum!!!
Juste 55mn de cuisson dans le moule carré et rouge du Grand Suédois IK

Un vrai régal, Camille et Vérane sont passées par là et hop voilà le dessert du soir à demi englouti.

Befane di Cuore....09/2013 ..enfin!!!!!

Enfin!! "mon"  Befane est terminé....

Cette fois ci...c'est un exercice de style....Avec Angi nous avions convenu de broder le même modèle....un tout petit EEF..........
.....j'ai voulu continuer dans la série "pastel"

Une toile naturelle  Gander 19 fils....quelques points spéciaux pour donner du relief...

 

Bon Week end à vous...

 

....hé hé..le soleil est là.....cet après midi..je sors mes bâtons ;-)))

Doux délire autour de la confiture de raisins..

 

 

..En rentrant d'Italie j'ai confectionné mes premiers pots grâce au raisin americana ou "uva fragola" au goût de fraise gentiment offert par Piero et Anna. ;-))

Suivant la recette de Grabriella, il faut 1kg de fruits pour 700 gr de sucre, prendre le temps d'épépiner les grains (ouf....les grains sont assez gros!!!).., les faire crever 10 mn à gros bouillon dans une cocotte avec 1/2 verre d'eau et les passer au chinois pour obtenir un jus.
puis cuire avec le sucre entre 30 et 45 mn, et mettre en pots.

Vu que cette été, je n'avais pas trop eu le temps de ramasser des mûres et qu'à la maison nous avons une préférence pour les confitures "rouges" j'ai voulu continuer mon délire dans le raisin!!


Voici ce que j'ai testé...avec une base de 1kg de jus pour 700 gr de sucre, 1 jus de citron..

Raisin "d'ici" grapillé dans une vigne abandonnée avec Pommes de Reinette râpées (300gr)...pal mal du tout..la pomme Reinette ne fond pas à la cuisson..et apporte un peu d'acidité.

Muscat Bio et fruits rouges (un sac fruits rouges de chez Picard)....un accord qui me plait!!  ...pour le sucre j'ai utilisé 400gr de sucre gélifiant et 300gr de sucre cristallisé et raccourci le temps de cuisson.

Muscat Bio acheté chez Satoriz avec pomme grise du Canada....pas trop top..... trop sucrée vu le raisin et les pommes utilisés...je l'ai mise de côté pour une re-cuisson ultérieure avec des fruits rouges et sucre gélifiant qui apporteront de l'acidité..

Après tous ces essais, me voilà avec une bonne vingtaine de pots..de quoi tenir l'hiver et agrémenter mes colis gourmands de Noël.

 

Bonne journée à vous ;-))

En Italie..Dans le Piemont..;-))

Edit du 6 octobre...

je rajoute quelques liens :-)))
le blog de Tinu
le blog Ricami di vini
bon dimanche




Mi septembre, comme prévu,  Louise et moi avons participé à l'atelier organisé par Anna au Castello di Uviglie.
Cette fois-ci nous avons pris notre temps...5 jours pour rencontrer nos amis italiens.

 Rosignano n'est qu'à 4h30 de Lyon, nous avons donc pu interompre le voyage avec une escale gourmande chez Franco et Gabriela......merci à vous deux pour votre accueil et ce bon déjeuner...les fruits et les légumes ont une saveur bien particulière de l'autre côté des Alpes ;-))))))

Le dimanche...fut "notre cerise sur le gâteau". Une belle rencontre..nous avons été accueillies par Silvia et Luciano...aussitôt arrivées, nous somme parties pour une matinée brocante à Borgo d'Ale...trop GENIAL!!!!...ah..si DH avait été là...(lui qui chine depuis ses 17 ans..) des puces comme nous n'en voyons plus dans la région lyonnaise...Nous avons fait quelques achats ;-)) surtout Louise qui a déniché 'un truc" vraiment très très sympa...notre déjeuner a été un festin!! viva la pasta et la zucca..!!! et moi qui ne connaissait pas le sabayon....c'est chose faite grâce à Silvia....
....merci à vous deux pour votre accueil si chaleureux et spontané.

Lundi, journée papotage chez Anna et Piero avec Angi....et bla bla et bla bla ;-))) et pia pia ..et pia pia..vous imaginez!.....
Je me souviens encore de la caponata d'Anna, du cheesecake ricotta/pêches d'Angi...et des pêches au Moscato de Piero....tous ces bons petits plats ce n'est pas WW...mais comment refuser!!

 ....pour les photos e un bel article....une clic chez Louise.

Mardi, Atelier au Château di Uviglie...nous sommes arrivées les premières...nous avons discrètement visité les différentes pièces...des sols en marbre, des menuiseries sculptées, des fresques aux plafonds...un superbe jardin...les jardiniers s'afféraient au ratissage du gravier dans  les allées...je marchais sur la pointe des pieds pour ne point défaire leur travail...

...Maria-Teresa, Marina et Silvia ont suivi l'atelier carte brodée....

Nous avons pu rencontrer à nouveau Cristina de Milan, Elisa, Patricia et Laetitia :-)))

Après un dejeuner dans un village environnant.....

.....Nous avons retrouvé ce beau château pour une visite guidée avec son propriétaire et son épouse...Magique!!!.

..puis nous avons continué nos ateliers....j'ai été conquise par la patiente et le professionnalisme de Tinu qui donnait un cours de broderie traditionnelle ;-)) et ravie de rencontrer à nouveau Niky ;-))

Dans son article Louise parle d'un "Piccolo momento di emozione per Véro"...là je ne suis pas "trop" d'accord ;-))
....c'était plus ...un GRAND moment d'émotion.....cela m'a fait chaud au cœur....merci à vous qui avez apporté vos pochons terminés...(Anna, Silvia, Cristina et Marilou)...

Mercredi..le retour sur Lyon...mais nous avons pris le temps grâce à Anna de faire quelques emplettes...il nous fallait bien évidemment rapporter des Krumiri...Grand fifille Camille désirait une machine à pâtes...

Merci à vous tous pour ces 5 jours........bon il me faut vraiment apprendre l'italien ;-)))