voici une photo du gâteau réalisé ce midi pour notre goûter du vendredi après-midi..
Recette trouvée sur le Net via Pinterest.
vous trouverez
ICI la recette en anglais ainsi qu'une vidéo en espagnol.
Ce gâteau se prépare en une seule fois.............. après cuisson il présente 3 couches aux textures différentes...la magie de la pâtisserie!!!
Aérien en haut grâce aux blancs d'oeuf, crémeux au centre et "crépeux" en bas...
j'ai traduit la recette, la voici:
4 œufs a température ambiante, séparer les jaunes des blancs
1 CS eau
150 g sucre
125 g beurre fondu
115 g farine tamisée
500 ml lait 1/2 écrémé tiède
2 CC extrait vanille
Instructions:
Monter les blancs en neige ferme mais pas très très ferme.
Dans un autre bol battre les jaunes avec le sucre, l’eau et la vanille faire mousser le plus possible, ajouter le beurre fondu refroidi battre encore quelques minutes, ajouter la farine et battre juste pour mélanger.
Ajouter le lait tiede et battre doucement pour incorporer.
Incorporer les blancs petit à petit avec un fouet du batteur à œuf.
Beurrer et fariner un moule de 20x20cm et cuire à 160° pour 1h.
Laisser refroidir mini 3h
Je vous souhaite un bon Week End