voici une recette toute simple qui vous permettra d'utiliser vos blancs d'oeuf.
les proportions sont données pour 4 blancs.
vous pouvez tout aussi bien réaliser ce gâteau avec 6 ou 3 (minimum) .
il vous faut:
4 blancs d'oeuf - une pincée de sel - 200gr de sucre ( vous pouvez réduire à 160-175gr) - 100gr de farine - 60 gr de beurre fondu - 1 sachet sucre vanillé - le zeste d'un citron.
préchauffer votre four à 250°.
Battre les blancs d'oeufs en neige, y incorporer à la spatule, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter la farine tamisée,
Ajouter le beurre fondu et le zeste de citron. ( la pâte devient lisse).
Beurrer et fariner votre moule. étaler la pâte.
Cuire à 250° 20mn. sur cette photo, le gâteau mériterait d'être un peu plus cuit.
bon appétit!!
Un NOEL en XXL !
Il y a 2 jours